ویتامین‌های سمی | آیا C و E می‌توانند شما را به سرطان مبتلا کنند؟

به گزارش صد آنلاین،ویتامین‌ها به عنوان ریز مغذی‌های ضروری برای سلامتی شناخته می‌شوند و معمولاً به دلیل فوایدی که دارند، مصرف آن‌ها توصیه می‌شود. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که آیا مصرف بیش از حد ویتامین‌ها می‌تواند به سلامتی شما آسیب برساند؟

تحقیقات جدید از دانشگاه کارولینسکا در سوئد نشان می‌دهد که ویتامین‌های C و E، اگر بیش از حد مصرف شوند، می‌توانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهند. این خبر شگفت‌انگیز زنگ خطری برای افرادی است که به‌دنبال مکمل‌های غذایی هستند.

نتایج تحقیق

ارتباط مصرف ویتامین و رشد تومور

محققان در این تحقیق، جوندگان مبتلا به سرطان را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند که سرعت رشد تومور در این جوندگان با افزایش دوز آنتی‌اکسیدان‌ها، که ویتامین‌ها نیز از جمله آن‌ها هستند، افزایش می‌یابد. به‌عبارت دیگر، مصرف بیش از حد این ویتامین‌ها می‌تواند به اندازه کمبود آن‌ها خطرناک باشد.

مکانیزم ایجاد سرطان

افزایش محتوای ویتامین‌های C و E در بدن می‌تواند منجر به رشد رگ‌های خونی جدید شود. این روند ممکن است باعث اشباع بیش از حد بافت با اکسیژن شود و در نتیجه به رشد سلول‌های سرطانی کمک کند. این یافته‌ها نشان می‌دهد که توجه به میزان ویتامین‌های مصرفی، به‌ویژه در افرادی که از مکمل‌ها استفاده می‌کنند، ضروری است.

هشدار متخصصین

به‌گزارش مجله تحقیقات بالینی، نتایج این تحقیق تنها مختص ویتامین‌های موجود در مکمل‌ها نیست، بلکه شامل ویتامین‌های موجود در غذا نیز می‌شود. این نکته تأکید می‌کند که باید از مصرف بی‌رویه این ویتامین‌ها جلوگیری کرد.

نقش فیبر در رژیم غذایی

سرگئی ویالوف، کاندیدای علوم پزشکی و متخصص گوارش، همچنین بر اهمیت رژیم غذایی غنی از فیبر تأکید کرد و گفت که فیبر به جلوگیری از سرطان ریه، روده و پروستات کمک می‌کند. این نکته نشان‌دهنده این است که یک رژیم غذایی متعادل و متنوع می‌تواند نقش اساسی در پیشگیری از بیماری‌ها ایفا کند.

در نهایت، این تحقیقات جدید زنگ خطری برای مصرف‌کنندگان ویتامین‌ها و مکمل‌ها هستند. هرچند ویتامین‌ها برای بدن ضروری هستند، اما مصرف بیش از حد آن‌ها می‌تواند عوارض جبران‌ناپذیری به همراه داشته باشد. از این رو، قبل از شروع هر نوع مکمل ویتامینی، مشاوره با پزشک و رعایت تعادل در رژیم غذایی اهمیت ویژه‌ای دارد.